桂林是一座發展成熟的旅游城市，除了秀美山水外，從昂貴的珠寶到物美價廉的飾品，從獨具特色的土特產品到風味獨特的地方小吃，還是有不少特產值得推薦的：
桂林三寶
桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳 簡稱三寶，是傳統桂林土特產的代表。
永福羅漢果
永福羅漢果乃“醫療保健之良藥，清涼飲料之佳品”，被譽為“東方神果”。
桂林白果
白果（銀杏果）產量大，占全國的三分之一，質量居全國之首。
陽朔沙田柚、金桔、夏橙
沙田柚果大形美；夏橙品質優良，色鮮味美，且成熟早，很暢銷。
恭城月柿
恭城月柿色澤金黃，肉甜味香，暢銷澳、港和東南亞地區。
荔浦芋頭
荔浦芋個大味香，前朝貢品，享譽京城。
興安葡萄
味美甘甜水份足。
桂林馬蹄肉質雪白細滑，水份含量高，清甜無渣，爽脆可口。此外還有禾花魚、腐竹、馬蹄糕、全州湘山酒等名優土特產。此外，還有竹編、畫扇、桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風、針織裝飾物等手工藝紀念品。
桂林購物好去處：
正陽步行街
在市中心近開設的步行街，與陽朔西街相仿，融商業、餐飲、娛樂和桂林本地文化為一體的富有桂林特色的旅游步行街區，是游客們購物、休閑，夜生活的好去處。那里有銀飾專賣，美容美發，服飾專賣，東南亞風味的正陽湯城，各種小吃也泛著藝術般的光彩招搖著，整條街道既有濃厚的商業氣息又有傳統文化氛圍。
東西巷
桂林東西巷定位為桂林首家多功能立體式特色商業城，是桂林市一個集旅游、民俗、文化、購物、餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合型商業街區。
